【新潟市東区】茉莉蔵の担々麺を実食！濃厚クリーミーなスープが人気の理由とは？
こんにちは。
新潟の不動産売買専門店「にいがたの不動産 地産地消」の宮沢です！
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新潟市東区にある担々麺専門店「茉莉蔵（まりぞう）」に行ってきました！
駅南、そして弁天橋通で営業していた頃から人気のお店でしたが、一度閉店。
「あの担々麺がもう食べられないのか…」と残念に思った方も多かったのではないでしょうか。
そんな茉莉蔵が東区で営業していると聞き、実際に食べに行ってきました。
人気の理由は「最後まで飽きない一杯」
茉莉蔵の看板メニュー、担々麺。
運ばれてきた瞬間、ごまの香ばしい香りがふわっと広がり、一気に食欲をそそられます。
スープはとろみのあるクリーミーな仕上がり。
一口飲むと、ごまの風味が口いっぱいに広がり、とてもまろやか。
濃厚でコクがありますが、辛さは控えめなので、辛いものが苦手な方でも食べやすい印象です。
食べ進めながら「なぜこの担々麺は人気なんだろう」と考えてみました。
私が感じた理由は、「最後まで飽きないこと」です。
濃厚なスープに、シャキシャキとした玉ねぎやザーサイの食感が加わることで、口の中が単調になりません。
クリーミーなスープに食感の変化が加わるので、最後の一口までおいしく食べられます。
「濃厚なのに重たく感じない。」
そんなバランスの良さがあり、気が付けばスープまで飲み干していました。
モチモチ麺と肉味噌が満足感を高める
麺はモチモチとした食感でコシがあり、クリーミーなスープをしっかりと絡めてくれます。
トッピングは、肉味噌、水菜、ザーサイ、玉ねぎ・・・。
特に肉味噌はホロホロとしていて、スープに溶かしながら食べるとさらに旨味が増していきます。
全体のバランスが良く、食べ終わる頃には「お腹いっぱい、満足！」と思える一杯でした。
餃子もおすすめ
担々麺のお供には餃子もおすすめです。
大ぶりで食べ応えがあり、一口食べるとジューシーな肉汁があふれます。
香ばしく焼き上げられた皮と肉の旨味がよく合い、担々麺との相性も抜群でした。
一人でも家族でも利用しやすい店内
店内は明るく開放的な雰囲気。
カウンター席のほか、テーブル席や小上がり席もあるので、一人でのランチはもちろん、家族連れでも利用しやすそうです。
小上がりにはキッズチェアも用意されていて、小さなお子さん連れにも配慮されています。
まとめ
「また食べたい」と思えるお店には、やはり理由があります。
茉莉蔵の担々麺は、濃厚でクリーミーなスープ、モチモチ麺、そして玉ねぎやザーサイの食感が絶妙に組み合わさることで、最後まで飽きることなく楽しめる一杯でした。
担々麺好きの方はもちろん、「辛すぎるのは苦手」という方も、一度味わってみてはいかがでしょうか。
営業時間：11：00～14：00
18：00～20：00
日・祝は 11：00～14：00
