『風とパクチー』納豆チゲ鍋（チョングッチャン）はパクチー入りで驚きの美味しさ！新潟市江南区ランチ
パクチーってこんなに美味しいの！？
独特の香りと風味で苦手な人が多い食材ですが
『風とパクチー』で出されるパクチーは
ほんとに美味しい！
パクチー入りのチゲ鍋を初めて食べました。
チゲの辛さを和らげ、玉ねぎの甘みを引き出し
スープのコクに爽やかさがプラスされる。
豚肉とお豆腐、野菜の入った甘くて美味しい熱々のスープ。
ほかほかの白ごはん。
汗ダクで、ごはんとスープを交互に食べ食べ・・・
あっという間に完食しました。
ランチの副菜として出されたお料理も
パクチーが乗せてあります。
パクチーが柔らかなお肉のアクセントになって、
こちらも箸が止まりません。
ナムル共々、お酒のつまみに最高です。
パクチーって、爽やかな薬味として
どんな料理にも合うんですね。びっくりです！
ああ、
ビールが飲みたい！！
そういえば『風とパクチー』は居酒屋さんなんですよね。
カウンター席や、小上がりのお座敷は
和風の雰囲気をそのまま残していて
BGMで流れてくるテレビの野球中継は
長居したくなる居心地の良さ。
ここで飲んだら
楽しい時間を過ごせそう。
お料理のメニューも
「これってどんな料理？？」
と興味を引くものばがり。
店主の志村さんは創作料理が得意なんだそうです。
韓国・中国・タイ料理のメインメニューに
さまざまな食材が掛け合わせて出される創作料理。
食べてみたい！！
と思わせる料理の数々は
1品だけでは足りません。
やはり
飲みにいかなければなりません。
お酒を飲みながら
たくさん料理を味わいたい。
「初めて食べる美味しさ」そんな驚きを誰かと共有したくなる。
『東方食堂／酒場 風とパクチー』は、そんなお店でした。
今度はみんなで飲みに行きますね！
東方食堂／酒場 風とパクチー
新潟市江南区東船場2丁目1－19
営業時間：11：30～14：00
17：30～21：30（金土は不定休）
駐車場：3台（インスタで駐車場の場所を動画で説明してくれてます）
新潟市の不動産は
にいがたの不動産
インテリアコーディネーター 宮沢
珈琲と漫画好き。
座右の銘は『だめなものは、だめ』
よろしくお願いします。
