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にいがたの不動産、トミザワです。
突然ですが、新潟名物、イタリアンは好きですか？
私は大好きです！
よくソウルフードと聞きますが、
イタリアンはまさにそれですね！
新潟出身じゃない方もいると思いますので、
簡単に説明しますと、
新潟での「イタリアン」とは、
イタリア料理ではなく、
新潟県内で独自に発展した
ご当地グルメのことです。
太めの中華麺とキャベツ、
もやしを特製のソースで炒め、
特製のミートソースをかけたもの。
見た目は焼きうどんのようですが、
中華麺を使用しているので
「焼きそば」になります。
新潟県内には、
「みかづき」と「フレンド」で食べられます。
→ みかづきの店舗
→ フレンドの店舗
どちらも人気店で、
新潟名物のイタリアンを味わうことができます。
「みかづき」は、
自家製の太麺とキャベツ、
もやしを特製ソースで炒め、
粉チーズと特製トマトソースをかけ、
最後に白生姜がトッピングされています。
トマトソースはトマトペーストと
玉ねぎを絶妙に組み合わせたもので、
酸味と甘みが調和したソースです。
料金は400円（税込）と手頃な価格です。
一方、「フレンド」は
中太の中華麺を使用し、
ひき肉をたっぷりと使ったスパイシーで
コクのあるミートソースをかけています。
紅生姜が添えられており、
箸で食べるのが一般的です。
料金は390円（税込）と手頃な価格で、
ボリューム満点！
このように、新潟の「イタリアン」は
太めの中華麺を使用し、
特製のソースで味付けされた
ご当地グルメであり、
新潟県内には
「みかづき」と「フレンド」という人気のお店があります。
ぜひ新潟を訪れた際には、
新潟名物の「イタリアン」を味わってみてください！
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