「濃厚×もっちり」の黄金バランス！『赤シャモジ桜木店』の味噌ラーメンで午後の活力チャージ！
こんにちは。
にいがたの不動産の宮沢です(^^♪
「今日はガッツリ味噌ラーメンが食べたい！」という衝動に駆られ、
会社から車で10分ほど、桜木インター近くの『赤シャモジ 桜木店』さんへ行ってきました。
桜木インターすぐ、アクセスも抜群！
場所は新潟市中央区桜木町。入りやすい立地。
お昼時を少し過ぎていたので並ぶのを覚悟していましたが、タイミングよくすぐに着席できました。ラッキー！
店内は40席ほどあり、カウンター席のほかボックス席も多め。
スタッフさんが元気に声をかけてくれて、明るい雰囲気です。
入り口の券売機で食券を購入し、味噌ラーメン（中盛）＋餃子3個セット を注文！
ランチタイムは大盛無料だそうで、迷わず大盛に変更しました♪
「濃厚×もっちり」味噌の黄金バランス！
運ばれてきた瞬間、味噌のまろやかな香りがふわっと広がります。
スープは濃厚仕立て。旨みが深く、それでいて重すぎない。
トッピングの薬味がまた絶妙で、スープの甘みが引き立ち、味に変化が出ます。
ラードで表面を覆っているのか、最後までアツアツ！
寒い日や疲れた日の昼にぴったりです。
もっちり＆小麦香る自家製太麺
このお店の主役はやはり“麺”。
ハリがありモッチリとした食感でスープに負けない力強さ。
小麦の香りがふわっと広がり、濃厚味噌との相性も抜群です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、2種のネギ、糸唐辛子。
見た目にも華やかで、食感の変化も楽しめます。
チャーシューは噛むほどに旨みがじんわり。
セットの餃子で満足度120％！
餃子は皮がもちもち、中は肉汁じゅわっ。
味噌ラーメンの濃厚なスープの後に食べると、ちょうどいいリセット感で箸が止まりません。
３個という個数もちょうどよく大満足でした！！
お腹もしっかり満たされました(^^♪
昼から通し営業がうれしいポイント
赤シャモジさんは 11:00〜22:30（L.O22:00）
の通し営業。
土日祝日は10：00からオープンしているようです。
昼休みがずれた日でも気軽に立ち寄れるのがありがたい。
仕事の合間でも、打ち合わせ帰りでも、「好きなタイミングで行けるラーメン屋さん」って本当に貴重です。
濃厚なのにくどくない。
味噌と野菜のバランスが絶妙で、もっちり麺との相性がたまりません。
午後の商談に向けてエネルギー満タン！
体の芯から温まる、満足度の高い一杯でした。
住所：新潟県新潟市中央区桜木町1317-3
電話：025-250-6246
営業時間：
平日 11:00～22:30（L.O22:00）
土・日・祝 10:00～22:30（L.O22:00）
※社内行事で年数日休みあり
座席数：40席（カウンター・テーブル席）
